Questa è la mia ricetta delle orecchiette con i broccoli. Ma per favore, non chiamatela così. Non davanti a loro.
In fondo, gli alberelli non sono altro che i broccoli verdi, avete presente? Questa pasta è un modo gustoso per farli magiare ai bambini, se la storia degli alberelli ancora non li avesse convinti ;)
Ingredienti:
orecchiette fresche
broccoli
latte
burro
parmigiano reggiano o grana padano
olio extravergine di oliva
sale