Diario semi-serio di una mamma catapultata su Gemellandia. Tra lavoro, nani e (tentativi di) vita sociale.

lunedì 27 maggio 2013

Crocchette buonissime - di AE


Le crocchette sono sempre simpatiche e allegre: sono proprio quello che ci vuole per  bambini alla scoperta di nuovi sapori, Questa ricetta semplice e deliziosa è adatta sin dai 9/12 mesi.







Ingredienti per 5/6 crocchette:
40 gr di ricotta fresca
1 patata lessa
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano reggiano
pane grattugiato
un filo di olio extravergine di oliva
prezzemolo

Amalgamare tutti gli ingredienti, la patata schiacciata e un cucchiaio di pane grattugiato.
Formare delle crocchette con le mani e passarle nel pane grattugiato.
Cuocere le crocchette in forno a 180° per 30/40 minuti su carta da forno.

3 commenti:

  1. mmmmmmmm... va bene anche per gli ultratrentenni, vero!?
    Senti... perchè non me la inserisci tra le ricette de "I nostri piatti preferiti" qui: http://lemcronache.blogspot.it/2013/05/link-party-i-nostri-piatti-preferiti.html ?

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  2. Ciao Micaela! Vanno bene proprio per tutti!
    Suggerimento in più: a forma di palline sono ideali per aperitivi o antipasti!

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  3. sperimentate ieri...davvero ottime e semplicissime!! grazie :)

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