Weekend a San Vito Lo Capo ovvero Tutti insieme appassionatamente

Provate a immaginare un weekend a San Vito in compagnia di altre tre coppie con nani gemelli. Fate due conti veloci. La combriccola ammonta a 8 adulti + 8 bambini. Di questi, i più piccoli erano i miei: 19 mesi. Poi quelli di Elena: quasi 2 anni. Poi quelli di Elisa: 2 anni e 3 mesi. Poi quelli di Claudia, che hanno fatto i baby sitter a tutti: 5 anni suonati, praticamente gli adulti del gruppo. Visto da vicino, il piccolo plotone da esecuzione metteva paura. Due passeggini doppi, due singoli abbinati, e due nani di un metro o poco più che correvano qua e lá, vivacissimi.

Crocchette buonissime - di AE

Le crocchette sono sempre simpatiche e allegre: sono proprio quello che ci vuole per  bambini alla scoperta di nuovi sapori, Questa ricetta semplice e deliziosa è adatta sin dai 9/12 mesi.

Storia di ordinario Amore - di AE

Ho conosciuto Carla in occasione di un corso di psicomotricità che i nostri figli hanno frequentato insieme: Chiara, Edoardo e Vittorio. La prima volta un libro, poi una rivista per ingannare quell’ora ad aspettare, poi più nulla, io e Carla chiacchieravamo che era un piacere.

Lei quattro figli e una persa prematuramente a pochi mesi di vita, molti affidi di bambini neonati e poi finalmente l’arrivo di Chiara, anche lei in affido e poi adottata. Chiara è una bambina con la sindrome di down.

Crostata Morbida - di AE

Questa è una crostata veramente insolita, anche perché è l’unica che mi venga veramente bene! Non amando troppo il sapore del burro che di solito la pasta frolla lascia, ho ricercato questa ottima variante che, oltre a soddisfare l palati fini come il mio, è perfetta per le persone intolleranti al lattosio. La consistenza vagamente morbida e meno “biscottosa” della classica la rende particolarmente indicata anche i bambini piccoli, direi dai 10-12 mesi in poi, valida alternativa come sana e gustosa merenda!

Pesto di zucchine - di AE

Ideale per i più piccini, gustoso per i grandi! Un modo semplice ed alternativo per variare un piatto di pasta, per renderlo più estivo e leggero.
Facilissimo da preparare, il pesto di zucchine può anche essere congelato nelle porzioni desiderate.

Ingredienti per 4 persone:
3 zucchine di media grandezza
50 gr di pinoli
50 gr parmigiano reggiano o grana padano
½ bicchiere scarso di olio extravergine di oliva
Sale q.b.

Impariamo a parlare, con qualche aiuto ma ce la faremo! - di AE

Da quando i bambini avevano circa un anno, come tutti i genitori, attendavamo con ansia le prime paroline, e sono arrivate: mamma, papà, ciao e…poco altro. Così aspettiamo e continuiamo a stimolare, sollecitare, leggere libri (per loro e per noi). Niente, tutto fermo, tutto tace. I mesi e alla fine gli anni passano. Nel frattempo la nostra pediatra ma anche le insegnanti ci tranquillizzano “sono bambini svegli, prima o poi parleranno… dovrete poi dirgli di stare zitti!”. Ecco, l’ironia in questi casi non ha grande effetto, decisamente sconsigliata. Altra cosa che ci hanno detto “fino a cinque anni la logopedia non si fa, sono troppo piccoli”, non ne ho ancora capito veramente il motivo.

Peperoni in agrodolce - di AE

Contorno semplice e gustoso ma dal sapore deciso, vi conquisterà per la sua facilità!

Ingredienti per 4/5 persone:
3 peperoni gialli
2 peperoni rossi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio da tavola colmo di zucchero
1 Limone