Vacanze in Bretagna con bambini

Siamo andati e siamo tornati. La sensazione che ci rimane è quella di una fatica fisica immensa ma di grande serenità interiore. Perché partire con bambini così piccoli e decidere per una vacanza on the road non è per nulla semplice, ma alla fine lascia soddisfatti e appagati. Incontrare mille difficoltà, risolverle insieme, scoprire un mondo nuovo ogni giorno e nuovi modi di affrontare la vita significa crescere insieme. Ne avevamo avuto la prova il primo anno, quando siamo stati in Danimarca, con i gemelli che avevano meno di 2 anni.

Addio Ciuccio

Ecco fatto. Ci siamo. Così hanno deciso, loro. Prima di andare a letto, hanno detto che sono diventati grandi e che il ciuccio non serve più. Hanno preparato un vassoio con un biscotto, una caramella, una fragola, un tovagliolino e un po' di succo di prugna. Ci hanno posato accanto i  loro ciucci e hanno aperto la finestra.

Stanotte quindi arriverà la Fata Ciuccina e si porterà via i ciucci per sempre. Per sempre? Perché??? Non potremmo aspettare ancora qualche mese? Per favore? 

Prevedo lunghe notti insonni, viaggi in macchina assordanti, capricci deliranti. E per cosa poi? Quasi quasi io domani le telefono e le chiedo di riportarceli indietro. Loro saranno anche pronti, dato che così hanno stabilito, ma io neanche un po'. Ad esempio, loro già dormono, io sono certa che non riuscirò a chiudere occhio.
[della serie "quando i figli sono più maturi dei genitori"]

Uova al vapore con purea di patate

Chissà cosa ci trovano i bambini nelle uova. Chissà perché mangerebbero uova ogni giorno. Forse perché sono tonde e bicolore. In ogni caso, per evitare di abituarli sempre alle solite forme e ai soliti sapori (la classica frittata, alla coque, fritto...) mi piace inventarmi nuove ricette e combinazioni. La ricetta che vi propongo oggi è ripresa con qualche piccola modifica dalla rivista del Bimby, ma si può tranquillamente fare anche senza il suo (preziosissimo) aiuto e variare a piacere le guarnizioni suggerite.

Ingredienti:
- uova
- prosciutto cotto a dadini
- 600 gr patate
- 300 ml latte
- 50 gr burro
- 50 gr parmigiano grattugiato
- sale e pepe q. b.

Disponete le uova nei pirottini di alluminio e fatele cuocere a vapore per circa 15 mins. In una padella saltate il prosciutto a dadini (o la pancetta, ma potete anche usare cubetti di verdura o piselli). A parte preparate il purea di patate come da abitudine, sopra vi ho indicato le dosi che uso io per noi 4. Servite le uova nei pirottini direttamente nel piatto. Accompagnate con il purea e pane da inzuppare a volontà!

Frittatine speciali

Avete presente quando alle madri vengono le paranoie perché il proprio figlio non mangia le verdure?  Ecco, queste stesse paranoie vengono anche a me, solo che siccome i miei figli sono strani, le verdure le mangiano, tutte, indistintamente e con grande passione, dagli asparagi ai broccoli passando per i cavoletti di Bruxelles. Il mio problema è un altro. O meglio, ovviamente i problemi sono due. Ricciolo non mangia più pasta, a meno che non si tratti di roba seria tipo pasta al nero di seppie, con le vongole o al ragù d'agnello. Io ovviamente non mi sogno nemmeno di cucinare tipo chef stellato ogni sera, quindi pace: se non mangia la pasta si accontenti del secondo, con pane e contorno, magari di patate (a casa mia si pretende il menu completo a ogni pasto: primo, secondo, contorno, frutta e possibilmente anche il dessert).

Crema alla Vaniglia con cuore di Nutella

La verità è che io amo fare i dolci! E' per questo che, alla fine, mi ritrovo sempre più volentieri a preparare merende e colazioni, invece che pranzi e cene. Questa crema è dedicata a Tommaso, che ama il cioccolato al punto che lo spalmerebbe anche sul pollo panato. Ma anche a Lorenzo, dato che è una delle poche ricette con cui riesco a fargli assumere un po' di latte. E' una preparazione versatile perché può essere servita per colazione e merenda, ma anche come dolce a fine pasto.

Ingredienti:
- un bastoncino di vaniglia
- 500 g di latte intero
- 90 g di zucchero a velo
- 2 uova
- 30 g di farina (o anche un po' di più se la preferite bella densa)

I migliori libri 0-3 anni

Se c'è una cosa in cui penso di essere stata brava, in questi 3 anni con i nanetti, è nell'aver loro trasferito il mio amore per i libri. Che poi, a ben pensarci, forse è solo DNA e io non c'entro niente. In ogni caso, se li metti di fronte a un libro, tutti e due, da sempre, sono felici.

Ho pensato di darvi qualche indicazione dei nostri testi preferiti che, sono certa, amerebbe qualsiasi bambino. Unica avvertenza: l'età che vi suggerisco è molto indicativa e dipende dal grado di confidenza con i libri cui sono giunti i vostri bambini. Dipende da quanto è stata esercitata negli anni la loro capacità di ascolto e di concentrazione sull'oggetto libro. I miei, ad esempio, adesso che hanno quasi 3 anni e mezzo, amano le storie composte da tutto testo in una pagina, accompagnate da figure nella pagina a fianco.

Austria a misura di bambino (2° parte)

E va bene, lo so. Pensavate fossi sprofondata in letargo - cosa che, in effetti, un po' è accaduta. Sono sprofondata, non in letargo ma nel vortice delle mille cose da fare, tra la mole di lavoro (raddoppiata, ultimamente) e la gestione dei nani (più facile, si, ma non meno impegnativa, soprattutto adesso che cominciano ad avere una vera vita sociale, beati loro).